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    2019槐茂杯京津冀大學生第四屆食品創新創意大賽成功舉辦

    發布于2019/11/06

      10月27日,2019槐茂杯京津冀大學生第四屆食品創新創意大賽暨食品科技學院第13屆飲食文化節在西校區大學生活動中心報告廳舉行。副校長趙邦宏出席開幕式并致辭。河北省科協學會部部長張峰、北京食品學會理事長、北京市營養源研究所所長李東、北京食品學會常務副理事長兼秘書長、北京市營養源研究所副所長魯緋、天津市食品學會理事長陳娟、保定槐茂食品科技股份有限公司總經理李軍出席活動。來自中國農業大學、北京農學院、天津商學院、河北大學、河北農業大學等13所京津冀院校的50余支參賽團隊共400余人參加活動。

      趙邦宏在致辭中介紹了學校基本情況及全國食品行業的發展現狀。希望進一步加強三地高校合作,促進校企交流,搭建更高科研平臺,推進京津冀區域經濟食品產業協同發展;希望同學們以大賽為契機,切實加深對食品學科的認識,樹牢專業思想扎實學習,勇于創新,努力把自己培養成強農興農時代新人。

      李東在致辭中介首先代表學會向大賽的舉辦表示了祝賀!接著介紹了學會的基本情況。希望通過京津冀大學生第四屆食品創新創意大賽展現當代大學生的創造精神與創新能力,繼續推動三地高校人才在未來的食品行業領域發揮重要作用。最后預祝本次大賽圓滿成功!

      大賽以“關注健康食界、爭創營養食尚”為主題,包含競賽作品評審答辯和展示作品品評投票兩個環節。競賽環節,參賽學生通過PPT闡述產品的創新特色、工藝流程、包裝設計和市場分析等,并提供品評,評委針對每組產品的創意及制作流程提出問題和建議。經過激烈角逐,競賽共評選出一等獎3項、二等獎5項、三等獎6項;在一餐廣場分會場的展示作品品評投票區,“‘藥’吃肉”、“金色回憶”、“金絲菇絨面茶”、“甜菊糖山藥蛋奶布丁”、“玉延方”等80余項美食作品吸引了近3000名師生駐足品評,熱情投票,現場氣氛活躍。

      大賽期間還舉行了2019年京津冀食品科技創新學術論壇,槐茂公司總經理李軍、北科院北京市營養源研究所所長李東、天津農學院食品學院副院長閆師杰分別圍繞食品科技創新與人類健康、食品科研成果轉化、創新創業實踐等方面進行學術交流。

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